契約栽培された「美山錦」を、その旨みを表現すべく、80%の低精白をし、醸した純米酒です。ふくよかな米の香りに、芳醇な旨みのある味わい。旨味たっぷりなので、しっかりとした味わいのお料理との相性が良いです。【浅舞酒造:天の戸】