おいしい日本酒ショップ　じょっぱり

青森県弘前市にある丸竹酒造は、なんと創業1683年(貞亨4年)。現在の社長は14代目で、先祖代々から『秘伝の書』が伝わる古い造り酒屋です。世界遺産で有名な白神山地の伏流水を仕込水に使用した銘酒を、飲み比べセットにして酒蔵直送でお届けします。●お届け内容:・純米吟醸 大輪菊盛 凧絵・本醸造 白神の郷・にごり酒 白神の郷●配送方法:普通便●送料:1,080円※沖縄・離島は送料が別途料金がかかります。※こちらの商品は同商品2個まで同梱可能です。それ以上は別途送料が必要です。※お酒は20歳になってから。※お酒はおいしく適量を。※開栓時には十分ご注意下さい。※妊娠中・授乳期の飲酒はお控え下さい。純米吟醸 大輪菊盛 凧絵本醸造 白神の郷にごり酒 白神の郷青森県弘前市国吉にある丸竹酒造　創業1683年貞亨4年に津軽藩四代目 津軽信政公の時代に当地「国吉」で藩の御用商人庄屋で代々造り酒屋を営んでおりました。現在の社長は、竹内家14代目にあたります。先祖代々から伝わる門外不出、お酒造りの『秘伝の書』があり、現在でも直系の親族しか見れません。　酒造りに対するモットーは今も昔も変わりませんが、世界遺産でも有名な白神山地の伏流水を仕込水に使用し、品質第一に消費者に愛される酒造りをめざして頑張っております。又、毎年二月上旬に蔵開きを行い、酒大会も行っております。老舗が受け継ぐ、白神の酒　大吟醸「白神ロマンの宴」は、弘前市の蔵元「丸竹酒造店」の杜氏さんが丹精こめて作ったお酒です。青森県産酒造好適米「華吹雪」を55％精米し白神山地の伏流水を仕込水に使用、長期間低温発酵させて、一度だけ熱殺菌させ低温貯蔵で管理した米の旨味とフレッシュな味とフルーティな味香りが特徴です。　でも青森県は豪雪地帯、だから冬は熱燗が限ります。冷酒を熱燗にすると勿体無いと言う人がいますが、私は熱燗に日本酒の本当の力がでると考えています。鰈の煮物、鍋などに最適ですね。さらに熱燗が人肌になったときに、ほのかに甘味が楽しめるものです。　店主も惚れ込む銘酒「白神ロマンの宴」を是非ご堪能ください。 　日本酒は大変デリケートなお酒で、鮮度により味や香りが大きく変わってきます。たとえ開封していない状態だとしても、保存時の温度・保存場所・保存期間などの影響を受けやすく、非常に劣化しやすいのです。　当店では酒蔵から直送で仕入れをしており、一般的な仕入れ経路のように卸問屋などで在庫として一時保存することがないため、鮮度を保ちやすく日本酒そのものの美味さをお楽しみいただけます。　とくに大吟醸の場合は鮮度と風味をさらに良好に保つために、クール便(冷蔵)で発送しております。