おいしい日本酒ショップ　手取川

今後も人間の感を大切にした酒造りをわざとして継承していく為、蔵内を敢えて2つに仕切り「山本蔵」と「吉田蔵」を作りました。ベテラン能登杜氏「山本輝幸」さんの技術をここ10年で前社長の子息「吉田行成」さんに継承していくことを目標とし、この吉田蔵が造られました。特に「吉田蔵　大吟醸」は新酒鑑評会入選を目指し若き杜氏が心血を注いだ酒です。すっきりとした味わいと華やかで清涼感あふれる香りはすっきりとした素材の味を生かす料理に合います。なめらかな味わいと、控えめながら落ち着きのある華やかな香りは、大吟醸には珍しく食事との相性もぴったりです。腰を落ち着けてじっくりと味わえる日本酒です。このクオリティから考えたら信じられないコストパフォーマンスの高さで、非常に人気の高いお酒です。