どぶろくならではのシュワシュワ?っとした発泡感!渓流 どむろく16度 1.8L 「渓流 どむろく」は昔の酒造りの資料に忠実に基づいて仕込んだどぶろくです。 どぶろくは従来市販が困難とされていたお酒です。 発酵中の酒を粗く網で越しただけで一切の手を加えずビン詰めにしました。 弊蔵のどぶろくには活性中の酵母、丸米、こうじ菌など、 アルコール発酵に必要な要素が全てそのまま入っており、ビンの中でも 醗酵を繰り返しております。 デリケートなお酒ですので振動は避けて冷蔵庫に保存し、 よく冷やしてお召し上がりください。
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