日本酒本来の旨みと香り、山廃独特の酸味と丸味がほどよく調和。濃醇辛口タイプです。冷やロックでどうぞ。山廃独特の酸味がきわ立った個性的な酒です。すっきりとした香りと深い味わいは料理との相性が抜群で、肉料理や、中華料理等、ボリュームのある食事にも適します。