日本酒度が+9でも、しっかりとした旨みがあり、のどごしがやわらかく感じられるのは、「軟水」の湧き水を仕込み水にしているからです。そしてもうひとつ、「モロミ」をやさしく丁寧に槽搾りしているからです。食中酒として最適で、少し冷やしてからどうぞ。【浅舞酒造:天の戸】